HomePortalRegistracijaLogin

Share | 
 

 Slatko od lubenice

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
AutorPoruka
Sonja
Admin
avatar

Broj komentara : 1500
Join date : 2009-09-29
Age : 44
Mjesto : Toronto

KomentarNaslov komentara: Slatko od lubenice   Tue Sep 29, 2009 5:51 pm

Sastojci
lubenica (zimska)
šećer
limun
šipka vanile
voda

Priprema
Oljuštiti lubenicu, očistiti je od semena i mesa i reckastim nožem iseći na jednake kockice.
Isečene kockice prokuvati u tzv. devet voda, što znači: kada izbiju 4-5 ključa prospite vodu, pa nalijte drugom vodom - vrelom da brže ide. Zatim se stave na cediljku da se ocede.
Za 1 kg lubenica uzima se 2 kg šećera. Staviti šećer u šerpu, preliti s onoliko vode da se samo (šećer) pokrije. To malo ukuvati. Spustiti parčiće lubenice (prethodno izbodene viljuškom). U pola kuvanja, ako imate dodajte šipku vanile i 2 limuna isečena na kolutove.
Slatko je gotovo kada sok pada u gustim kapljicama sa kašike. Skinuti sa vatre, pokupiti penu, pokriti vlažnom salvetom i ostaviti da prenoći. Sutra ujutru sipati slatko u čiste tegle i zatvoriti celofanom ili hermetičkim poklopcem.
Na vrh Go down
SvetlanaX
Moderator
avatar

Broj komentara : 1347
Join date : 2009-10-03

KomentarNaslov komentara: Re: Slatko od lubenice   Sun Jan 03, 2010 9:24 am

..samo da dodam....ja kuvam koru lubenice u 12 voda...a da bi slatko imalo boju ćilibara ( što meni ne uspeva), treba -čim šećer bude ušpinovan dodati šoljicu (od kafe) hladne vode...

[You must be registered and logged in to see this image.]

..eh, da...koristim običnu letnju lubenicu sa debljom korom...
Na vrh Go down
http://bsvetlaninforum.runboard.com/
 
Slatko od lubenice
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 1/1

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
 :: ZIMNICA :: Slatka Zimnica-
Idi na: