Sastojci:
1,5 kg jabuka
800 gr secera
sok od jednog limuna
80 gr kakao
1 kasikica vanila secera
oko 1, 5 l vode
Priprema:
Jabuke dobro oprati, ocistiti i iseci na manje kocke. Ljuske i sredinu sa kospicama zamotati u gazu, zavezati i staviti u serpu zajedno sa iseckanim jabukama, sipati vode tek toliko da pokrije sve, dodati sok od jednog limuna i staviti da se kuva na tihoj vatri 20 minuta. Jabuke procediti, samleti u blenderu, dodati im 800 gr secera, kakao i vanila secer i kuvati oko 30 minuta na srednjoj temperaturi povremeno mesajuci.
