HomePortalRegistracijaLogin

Share | 
 

 Domaci kecap

Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Go down 
AutorPoruka
Sonja
Admin
avatar

Broj komentara : 1493
Join date : 2009-09-29
Age : 44
Mjesto : Toronto

KomentarNaslov komentara: Domaci kecap   Thu Sep 23, 2010 12:00 pm

1 konzervans
150gr gustin
1dcl sirce
3dcl caj od origana
1kasa bij.bibera
1/2kg secera
150gr soli
15kg paradajza


Priprema jela:

Paradajz oprati,isjeci i staviti da prokuha pa ga procijediti kroz djevdjir.U paradajz dodati so i secer i staviti da se kuva.Kad se vec pocne zgusnjavati dodati navedene zacine i nastaviti kuvati.Na samom kraju dodati gustin razmucen u malo vode i konzervans,pustiti par minuta da vri.Sipati vruc kecap u sterilisane tegle,ostaviti preko noci da se ohladi pa povezati celofanom.
Na vrh Go down
Sonja
Admin
avatar

Broj komentara : 1493
Join date : 2009-09-29
Age : 44
Mjesto : Toronto

KomentarNaslov komentara: Re: Domaci kecap   Fri Jul 27, 2012 10:20 am

Kečap od paradajza i višanja

SASTOJCI:
* 400 g višanja (svežih ili zamrznutih)
* 300 g crnog luka
* 2 - 3 čena belog luka
* 1 crvena ljuta papričica
* 1/4 l vinskog sirćeta
* 800 g paradajz pirea iz konzerve
* 140 g koncentrat paradajza
* 2 ravne kašičice mlevenog kardamoma
* 4 kašike seckanog peršuna
* 500 g šećera
* soli po ukusu
* biber po ukusu

PRIPREMA:
Operite višnje, ocedite i očistite od koštica, pa ih sitno iseckajte. Očistite crni i beli luk i sitno iseckajte. Operite papričicu, očistite od semenki i takođe sitno iseckajte.

U posudu za kuvanje pomešajte voće, povrće, koncentrat paradajza, sirće i začine sa šećerom. Stavite da se kuva, neprestano mešajući. Kada masa provri kuvajte uz dalje mešanje dok masa ne postane sasvim gusta. Posolite po ukusu i dodajte biber. Promešajte i skinite sa šporeta. Odmah sipajte u pripremljene tegle
Na vrh Go down
 
Domaci kecap
Vidi prethodnu temu Vidi sljedeću temu Na vrh 
Stranica 1/1

Permissions in this forum:Ne možete odgovoriti na teme ili komentare u ovom forumu
 :: ZIMNICA :: Ostalo-
Idi na: