SASTOJCI:
* 1 šolja od 250 ml
* 8 šolja očišćenih zrelih krušaka viljamovki
* 2 kašičice narendane kore limuna
* 125 ml svežeg limunovog soka
* 3 šolje šećera
* 1 šolja meda
* 2 kašičice seckanih ruzmarinovih listića
PRIPREMA:
U veću šerpu stavite očišćene i na kocke nasečene kruške. Dodajte im narendanu koru i sok od limuna, šećer i med. Pustite da provri na osrednjoj temperaturi, stalno mešajući da se šećer otopi. Smanjite temperaturu, dodajte naseckani ruzmarin pa krčkajte 25 do 28 minuta, mešajući češće. Pet minuta pred kraj kuvanja mešajte neprekidno da vam džem ne bi zagoreo. Skuvani džem sipajte u čiste, sterilizovane i vruće tegle, pa ih stavite u šerpu sa vrućom vodom i ostavite da provri. Kuvajte još 10 minuta
